PENGGUNAAN KULIT DURIAN UNTUK BERBAGAI KEPERLUAN, DALAM KERANGKA PEMANFAATAN ILMU PENGETAHUAN ALAM DAN TEKNOLOGI UNTUK PENINGKATAN KUALITAS HIDUP MANUSIA
Dalam Ekosistem dikenal istilah komponen biotik dan abiotik, konsumen dan produsen, dan limbah dan pencemaran. Dalam konteks istilah di atas, dihubungkan dengan kulit durian, maka bisa dikatakan bahwa kulit durian merupakan bagian dari komponen biotik, yang dihasilkan dari produsen tumbuhan pohon durian, yang menjadi limbah, namun masih ditolerir bukan bahan pencemar yang belum memberi kontribusi berarti pada pencemaran, baik pencemaran air, tanah maupun udara.
Meskipun demikian, jika pohon durian mengalami produksi yang sangat berlimpah, bukan tidak mungkin ujung-ujungnya dapat menjadi masalah.....
Untuk mengantisipasi hal di atas. maka perlu menyusun langkah strategis untuk menggunakan kulit durian, setidak-tidaknya pola tertentu dengan memanfaatkan IPA dan teknologi agar kulit durian dapat meningkat kualitas hidup manusia.
Kepada Mahasiswa IKD baik yang ada di Indralaya maupun Paloembang, silahkan kemukakan pandangan anda dan jangan lupa menuliskan Nama dan NIM...........................................
Mahasiswa yang ingin memberi komentar, harap menuliskan terlebih dahulu identitas diri: Nama, NIM, Kelas, dan tanggal membuat komentar. trims.
BalasHapusnama : rahmadani
BalasHapusnim : 01121002016
kelas : mpk 8 indralaya
tanggal :19 desember 2012
dari yang pernah dani baca durian dapat di manfaat kan sebagai pengganti minyak tanah yang mana sekarang sudah sangat langkah. ada juga yang menggunakan kulit durian sebagai penghusir nyamuk. dari bau yang di keluarkan dari kulit durian it juga sangat harum. jadi kulit durian tersebut tidak sia-sia dan tidak jadi pencemaran.
nama : andriyadi
BalasHapusnim : 01121002113
kelas : mpk 08 indralaya
tanggal : 20 desember 2012
dari yang saya ketahui kulit durian pernah di manfaatkan sebagai bahan pembuatan sandal yang dapat mengobati berbagai macam penyakit seperti rematik dll. serta pada sandal kulit durian tersebut bisa melancarkan peredaran darah.
nama:Besmen gultom
BalasHapusnim :01121002111
kelas: mpk 08 indralaya
tgl 20 desember 2012
kulit durian secara proporsional juga mengandung unsur selulose yang tinggi (50-60 persen) dan kandungan lignin (5 persen) serta kandungan pati yang rendah (5 persen) sehingga dapat diindikasikan bahan tersebut bisa digunakan sebagai campuran bahan baku papan olahan serta produk lainnya yang dimampatkan. nilai keteguhan lengkung (Modulus of Elastisity) produk papan partikel dari limbah kulit durian yang menggunakan perekat mineral (semen) adalah sebesar 360 kg/cm2 dengan nilai keteguhan patah (Modulus of Rupture) sebesar 543 kg/cm2.
nama : Rika Maryani
BalasHapusnim : 01121002017
kelas : mpk 8 indralaya / hari jum'at 14:40
tgl 20 des 2012
kulit durian sangat banyak manfaatnya salah satunya yaitu bisa dijadikan baterai
cara membuat baterai :
Kupas dahulu kulit durian, pilih yang bagian putihnya
Tumbuk hingga halus
Setelah halus, ambil baterai.
Nah disini syaratnya menggunakan baterai bekas dan kedua elemen baterai yang lain yaitu karbon dan seng dalam kondisi baik tidak berkarat.
Buang arang dalam baterai
Masukan kulit durian yang ditumbuk tadi
Tutup kembali baterai tersebut
sekarang Cek dengan AVO meter, maka akan menunjukan seperti baterai pada umumnya.
Nama : Audhea Putri Darmawan
BalasHapusNIM : 01121002009
Kelas : Mpk 08 indralaya
tanggal: 20 desember 2012
Yang saya ketahui, limbah kulit durian dapat di manfaatkan sebagai pupuk organik yang berfungsi untuk menyuburkan tanaman. selain itu limbah kulit durian juga dapat di gunakan sebagai obat sakit perut dengan cara di blender terus di tempelkan di perut kita yang sakit.
nama : fenti argadarini
BalasHapusnim : 01121002015
kelas : mpk 8 indralaya / jumat / 14.40-16.20
tanggal : 20 desember 2012
saya pernah membaca salah satu situs web, bahwa kulit durian bisa menghilangkan kutu kasur atau kursi. caranya dengan meletakan kulit durian yang masih baru dibawah kasur atau kursi selama satu malam. dan kutu tersebut akan hilang.
Nama : Pandu Kharisma R
BalasHapusNIM : 01121002081
Kelas : Mpk 08 Indralaya
Tanggal : 20 Desember 2012
Saya pernah membaca kulit durian merupakan penyerap minyak yang efisien dan bisa membantu membersihkan air dari minyak.Sifat menyerap pada kulit durian bisa digunakan untuk membersihkan tumpahan minyak di daerah pantai yang mengakibatkan dampak negatif, bukan saja terhadap seluruh makhluk laut, tapi juga terhadap aktivitas ekonomi manusia.
Kulit durian yang notabene merupakan sampah pertanian memiliki potensi komersil besar dikarenakan efisiensinya dalam menyerap minyak.
Nama : Ferisa Halifah Tamara
BalasHapusNIM : 01121002100
Kelas : MPK 8 / Indralaya
Tanggal : 20 Desember 2012
Seperti yang kita ketahui, kulit durian adalah merupakansalah satu limbah pertanian yang sebenarnya dapat dimanfaatkan untuk banyak hal. Dari infornasi yang saya baca melalui blog, kulit durian memiliki sifat menyerap yang sangat tinggi, hal ini bisa kita manfaatkan untuk menyerap limbah minyak dari pertamina di Plaju, misalnya. Sehingga mampu membantu mengurangi dampak negatif yang diakibatkan oleh limbah tersebut. Selain itu, kulit durian juga memiliki sifat biodegradasi, jadi bisa dimanfaatkan sebagai energi alternatif. Unsur natrium dan kalium di dalam kulit durian juga sudah dimanfaatkan sebagai bahan pembuat baterai oleh siswi SMAN 2 Kudus. (utaminiken.wordpress.com)
Yang saya ketahui juga, kulit durian bisa dijadikan briket arang sebagai bahan bakar alternatif (penelitian oleh mahasiswi Fakultas Teknik Universitas Negeri Semarang)
nama : ilham ghazali
BalasHapusnim : 01121001033
mpk 06 indralaya, jumat 13.00-14.30
tanggal : 20 desember 2012
dari yang saya ketahui kulit duriab dapat dimanfaatkan sebagai pupuk organik. cara penggunaannya pun mudah, yaitu dengan merebus kulit durian tsb hingga lunak lalu dikeringkan. setelah itu kulit durian tsb ditumbuk hingga menjadi halus dan jadilah pupuk organik tsb.
Komentar ini telah dihapus oleh pengarang.
BalasHapusnama : utami nirmala putri
BalasHapusnim : 01121002107
kelas : mpk 8 inderalaya
tanggal : 21 Desember 2012
dari yang saya ketahui kulit durian dapat dijadikan sebagai obat pengusir nyamuk. yaitu dengan cara mencincang kulit buah durian sehingga menjadi potongan-potongan kecil. Potongan kulit ditimbang 100 gram ditambah daging durian 50 gram, lalu dihaluskan dengan blender. Untuk pelarutnya digunakan alcohol 70% sebanyak 25 mililiter, dan air 100 mililiter. Larutan yang diperoleh itu kemudian diperas menggunakan kain ayakan. Proses berikutnya, bekas obat nyamuk elektrik dicelupkan ke dalam larutan itu selama lebih kurang 5 menit, lalu diangkat dan dijemur selama 1 sampai 3 jam, atau hingga tampak kering. Dengan demikian, obat nyamuk ini sudah bisa digunakan.
Nama : Muhammad Arief
BalasHapusnim : 01121002106
kelas : Mpk 8 Indralaya
tanggal : 21 Desember 2012
Memang banyak dari orang yang setelah memakan durian dan kulitnya langsung di buang begitu saja dan dapat menyebabkan limbah nantinya seperti yang bapak sebutkan di atas akan tetapi kita bisa memanfaatkan kulit durian tersebut menjadi obat penyakit kulit. Kulit durian ini bisa digunakan untuk mengobati bengkak dan penyakit kulit lainnya. Caranya, kulit durian terlebih dulu diambil ekstraknya. Setelah itu, ekstrak inilah yang dioleskan pada kulit yang sakit. Dan mungkin masi banyak lagi manfaat yang belum saya ketahui agar bisa mengurangi limbah kulit durian tersebut.
nama : harianto sitompul
BalasHapusnim :01121002116
kelas: mpk 8 indralaya
tanggal: 21 desember 2012
dari yang saya ketahui kuiit durian memiliki zat yang penyerap minyak seprti minyak yang tumpah di atas permukaan air laut, dapat diserap dengan kulit durian sehinggga laut tersebut tidak tercemar oleh libah minyak sehingga ekosistem laut tersebut tidak terganggu..
Nama: Ahmad Ari Yansyah
BalasHapusNIM : 01121001011
Kelas: MPK 6 Indralaya, jumat 13.00-14.30
Tangga: 21 Desember 2012
bismillahh
Paradigma masyarakat yang hanya bisa mengkonsumsi tetapi tidak bisa memproduksi maupun berinovasi yang menjadi masalah sosial yang sampai saat ini belum bisa disadari oleh masyarakat pada umumnya.
oleh karena itu hal tersebut harus diubah, dalam hal ini masalah kulit durian yang tertumpuk banyak tanpa adanya inovasi.. biasanya masyarakat hanya bisa memakan buah durian nya saja akan tetapi kulit nya dibuang tanpa mengetahui akan manfaat yang ada didalam kulit durian itu..
Contohnya saja pemanfaatan kulit durian dalam hal kesehatan yakni bisa mengobati bisul dengan cara sebagai berikut:
Siapkan kulit durian secukupnya dan cuci bersih. Bakar kulit durian tersebut sampai menjadi arang dan berwarna hitam (ingat jadi arang bukan jadi abu). Setelah itu arang kulit durian tersebut kita tumbuk sampai halus seperti bubuk kopi. Setelah menjadi bubuk kopi kulit durian kita taburkan kebisul kita, dan lakukan dua kali sehari.
semoga bermanfaat :')
Nama : Debi Irawan
BalasHapusNIM : 01121001032
Kelas : MPK 6,Indralaya,Jum'at 13:00-14:30
Tanggal :21 Desember 2012
Kurangnya kesadaran manusia terhadap lingkungannya inilah merupakan salah satu penyebab terjadinya pencemaran lingkungan. Salah satu contoh dari hal tersebut adalah pembuangan sampah atau limbah secara sembarangan. Tanpa mereka sadari tindakan yang mereka lakukan tersebut dapat membahayakan kehidupan mereka sendiri. Padahal tidak semua sampah itu tidak bermanfaat,banyak sampah yang sudah dianggap tidak berguna lagi namun ternyata masih bisa dimanfaatkan,contohnya kulit durian.
Kulit durian disini dapat dimanfaatkan sebagai energi alternatif baterai.Cara pembuatannya yaitu dengan menumbuk halus kulit tengah durian. Nantinya setelah halus akan dijadikan pasta baterei. Selanjutnya bongkar limbah sisa batu baterei bekas. Usai arang di dalam baterei bekas dibuang, proses selanjutnya adalah memasukan pasta dari tumbukan kulit durian dan ditutup rapat. Dan alat multitester pun akan digunakan untuk memeriksa kandugan voltase baterei kulit durian.
Alhasil usai dicek di multitester dan kekuatan daya baterei sama dengan baterei baru yakni 1,5 volt. Kandungan natrium dan kalium dalam kulit durian inilah yang dapat menghasilkan energi.
Sekian dan terimah kasih.
Nama : Rina Manalu
BalasHapusNIM : 01121002093
Kelas : MPK 8 Indaralaya
Tanggal : 21 Desember 2012
Pengolahan kertas kulit durian sanagt bermanfaat baik itu bagi diri sendiri maupun lingkungan.
Dengan pengolahan dan teknologi sederhana, mudah, dan murah kertas dari kulit durian bisa digunakan sebagai bahan baku pembuatan produk-produk kreatif yang memiliki nilai ekonomis yang dapat menambah pendapatan ataupun dapat menambah ilmu pengetahuan dengan berbagai kreasi seni seperti peralatan kantor, rumah tangga, dekorasi, atau sebagaimana penggunaan karton atau kertas-kertas khusus, di antaranya untuk bingkai foto, kotak/wadah alat-alat tulis, kotak-kotak hias, pembungkus kado, dan sebagainya.
Sedangkan bagi lingkunagan ialah dapat menjaga kebersihan lingkungan, karena limbah kulit durian tidak lagi dibuang di sembarang tempat melainkan diolah untuk berbagai keperluan.
Tahap – tahap pembuatan kertas dari kulit durian, yaitu :
1. Cuci kulit durian dengan air bersih, lalu rendam selama 30 menit dalam 20 liter air yang telah diberi 1 gram kalium permanganat
2. Iris kulit durian tersebut kecil-kecil
3. Cabik-cabik kertas koran hingga ukuran kecil, lalu rendam dalam air selama 24 jam
4. Dalam proses selanjutnya, dipergunakan 1,75 kg kulit durian dan 0,25 kg kertas koran sehingga rasio berat kulit durian dan kertas koran 7:1
5. Rebus kulit durian dalam 4 liter selama satu jam lalu dibiarkan mendingin
6. Masukkan kulit durian rebus dan rendaman kertas koran dalam tangki berisi 40 liter air mendidih, lalu aduk rata
7. Tuangkan bubur kertas pada tapisan nylon no.16 yang berbingkai kayu, sebar seratnya dan diratakan secara konsisten di seluruh permukaan tapisan [ketebalan dan kerapian permukaan kertas akan bergantung pada keterampilan orang yang melakukan penataan]
8. Jemur tapisan yang telah diolesi bubur kertas itu di bawah sinar matahari selama 5 jam
9. Angkat/lepas kertas yang sudah kering dari tapisan
10. Sebelum digunakan, kertas yang diperoleh disimpan di tempat yang kering.
Pengolahan kulit durian menjadi kertas telah dirancang oleh Kantor Penelitian dan Pengembangan Pasca Panen dan Pengolahan pada Departemen Pertanian Thailand. Penelitian ini menyatakan bahwa kertas yang dihasilkan cukup alami dan ramah lingkungan karena setiap proses pengolahannya tidak menggunakan bahan-bahan kimia yang keras seperti soda api. Jadi, kertas kulit durian yang dihasilkan maupun produk yang dibuat dari bahan tersebut aman bagi lingkungan maupun pengguna langsung.
thx^^
Nama : Karina
BalasHapusNIM : 01121001050
Kelas : MPK 6 Indralaya
Tanggal : 21 Desember 2012
Yang saya ketahui, kulit durian dapat dimanfaatkan untuk pembuatan pupuk organik. Caranya, kulit durian direbus dulu, setelah direbus lalu dijemur, selanjutnya ditumbuk dan dicampur dengan tanah, dan siap dijadikan pupuk organik yang membuat tanaman menjadi subur dan tahan tanpa disiram dengan air. Kulit durian juga dapat dimanfaatkan menjadi sandal kesehatan. Duri-duri kulit durian yang sudah diampelas menjadi sarana refleksi kaki yang cukup efektif karena sanggup "memijat" titik-titik syaraf di telapak kaki saat memakai sandal itu untuk berjalan.
Nama: Ayu Yulianah
BalasHapusNIM: 01121001016
Kelas: MPK 6 Indralaya
Tanggal: 21 Desember 2012
Berlanjut dari pemanfaatan kulit durian yang hanya menjadi hiasan perusak mata dan pemandangan, salah satu caranya adalah membuat briket dari kulit durian. Nah upaya ini bisa juga dilakukan selain untuk mengurangi polusi yang ditimbulkan berupa sampah yang hanya bertumpuk ditempat sampah dan TPA juga usaha ini dapat menghasilkan nilai ekonomis yang lumayan, paling tidak dapat menambah pengalaman dan pengetahuan kita dalam mengolah sampah kulit durian ini untuk dijadikan Briket.
Briket yang sering dibuat banyak orang adalah briket batubara, nah dari pencarian di mbah Google dan referensi lainnya juga telah banyak dilakukan pembuatan briket dari sisa sisa sampah atau bahan organik yang masih dapat diolah menjadi briket ini. Begitu pun dengan pembuatan briket durian ini, sudah ada beberapa orang yang telah membuatnya, namun postingan ini mencoba memberikan masukan atau saran ataupun sedikit himbauan agar kita dapat menjaga lingkungan kita ini dengan baik paling tidak juga menyumbang sedikit saran untuk mengatasi sedikit dampak lingkungan yang terjadi akibat tumpukan durian yang setiap musimnya selalu bergunung-gunung dipasar dan pinggir jalan khususnya di Bengkulu. Setidaknya dengan kita memanfaatkan sampah kulit durian tersebut kita dapat membantu mengurangi sampah, juga dapat menghemat energi BBM, serta menghasilkan nilai ekonomis dalam pengolahannya.
Adapun cara membuat briket dengan bahan dasar kulit durian adalah sebagai berikut :
1. Peralatan
Pisau / pemotong untuk mencacah/mencincang kulit durian
Drum bekas untuk tempat pembakaran
Saringan atau ayakan
Pengaduk
Tumbukan
Cetakan
Baskom untuk pengacian
Seng untuk penjemuran
2. Bahan
Kulit durian
Ranting atau jerami
Tepung kanji (sagu)
Air
3. Langkah Kerja
Kulit durian sebelumnya dipotong potong atau dicacah-cacah hingga agak kecil ukurannya dengan tujuan agar pembakaran nanti lebih cepat.
Apabila sudah dicacah atau dicincang lalu dijemur dipanas matahari dengan alas seng agar proses pengeringan lebih cepat
Selanjutnya siapkan drum tadi cari tempat yang sedikit lapang, masukkan ranting atau jerami terlebih dahulu disusul dengan kulit durian yang telah dijemur tadi lalu disusul lagi dengan jerami atau ranting tetapi tumpukannya jangan terlalu tebal, bakar tumpukan jerami dan durian tersebut, tutup dengan penutup denga sedikit lubang diujungnya agar pembakaran merata dan ketika sudah tidak ada asap yang keluar dari lubang tutup tersebut buka lalu diaduk aduk dan pastikan telah menjadi arang, proses pembakarannya jangan terlalu lama.
Angkat dan pisahkan hasil pembakaran tadi, saring dan pisahkan yang telah menjadi arang, kemudian ditumbuk agar menjadi halus dan diayak atau disaring untuk mendapatkan bubuk arang yang merata besarnya.
Langkah selanjutnya adalah masukkan kedalam baskom, ambil sedikit tepung kanji (jangan terlalu banyak cukup 15% saja) tepung ini difungsikan sebagai perekat, lalu aduk-aduk hingga merata, nah baru setelah itu masukkan air sedikit demi sedikit sambil tetap diaduk (air yang dikasih cukup 10% saja) aduk hingga adonan benar-benar merata (kaya buat kue donat,hehe)
Ambil cetakan atau jika tidak ada cetakan bisa gunakan tangan untuk mencetaknya, caranya untuk yang cetakan tinggal masukkan saja adonan tadi agak sedikit dipadatkan dalam cetakkannya, nah untuk yang memakai tangan cukup dengan cara mengepal-ngepalnya sesuai dengan bentuk yang diinginkan (bulat, lonjong,petak,dll) asal sedikit padat dan rapat dan lebih enak lagi apabila nikmat dipadang,hehe.
Adonan yang sudah dicetak dijemur diterik matahari dengan alas seng, dijemur selama 1/2 hari tergantung dengan cuaca yang mendukung, yang jelas hingga benar-benar kering.
Setelah kering langkah yang terakhir adalah angkat dan disimpan didalam tempat yang tidak lembab.
Nama : Bayu Pujiansyah
BalasHapusNIM : 01121001045
Kelas : MPK 6 indralaya jum'at 13.00-14.30
Tanggal : 21 Desember 2012
dari yang saya ketahui kulit durian secara proporsional mengandung unsur selulose yang tinggi yaitu berkisar 50-60 % dan kandungan lignin 5% serta kandungan pati yang rendah yaitu 5% sehingga dapat diindikasikan bahan tersebut bisa digunakan sebagai campuran bahan baku papan olahan serta produk lainya yang di mampatkan. selain itu, limbah kulit durian mengandung sel serabut dengan dimensi yang panjang serta serabut yang cukup tebal sehingga akan mampuberikatan dengan baik apabila diberi bahan perekat sintesis atau bahan perekat mineral. leih lanjut disebutkan bahwa apabila dihubungkan dengan kebiasaan orang0orang tua zaman dulu yang memanfaatkan kulit durian ini untuk bahan bakar pengusir nyamuk atau bahan bakar untuk memasak maka ini terbukti berdasarkan hasil penelitian menunjukan bahwa nilai kalor kulit durian yang diperoleh menunjukan angka 3786,95 kal/gram dengan kadar abu rendah sebesar 4%. jika dibanding dengan nilai kalor dari arang kayu alaban sebesar 5422,74 kal/gram maka nilai nini tidak terlalu jauh berbeda. untuk produk briket arang, kedua bahan ini dapat dikombinasikan sehingga kalornya dapat meningkat.
Nama : Hana Indera Dewi
BalasHapusNIM : 01121001027
Kelas : MPK 6 Indralaya
Tanggal : 21 Desember 2012
Yang saya ketahui mengenai pemanfaatan kulit durian adalah kulit durian dapat dijadikan sebagai obat sakit perut. caranya adalah kulit durian dicuci terlebih dahulu dengan air sampai bersih, kemudian kulit durian itu di tumbuk atau di blender hingga halus, setelah itu tempelkan hasil tumbukan kulit durian itu diperut sampai mengering.
Nama : Yulisa Fathonah
BalasHapusNim : 01121001046
Kelas: MPK 6 Indralaya
Tanggal : 21 Desember 2012
Pandangan saya mengenai wacana di atas, saya mendukung sekali dan sangat mengapresiasi limbah kulit durian dapat dikelola menjadi sesuatu yang bermanfaat. Pengelolaannya dapat dilakukan melalui penerapan ilmu pengetahuan alam dan teknologi. Seperti komentar dari teman-teman sebelumnya, limbah kulit durian ternyata bisa dibuat menjadi produk baru yang bermanfaat, seperti kertas kulit durian, pupuk, sandal kesehatan, pengusir nyamuk,penyerap limbah minyak bahkan bisa menjadi energi alternatif baterai dan bahan bakar. Pengelolaan limbah kulit durian selain mengurangi pencemaran yang ditimbulkannya, pemanfaatan ini juga memberikan nilai ekonomis bagi masyarakat. Agar kulit durian tidak hanya menjadi limbah maka dibutuhkan inovasi, kreativitas, kerja keras dan kemauan. Pengelolaan limbah kulit durian ini harus dikembangkan dan disosialisasikan dengan baik sehingga dapat dimanfaatkan secara maksimal. Terima kasih.
Nama : St. Muthiah Rahmania Napian
BalasHapusNIM : 01121001012
Kelas : Mpk 6 Indralaya
Tanggal: 21 Desember 2012
Kulit Durian sebagai Pengental Cendol
Kulit durian merupakan limbah rumah tangga yang di buang sebagai sampah dan tidak memiliki nilai ekonomi. Kandungan kimia kulit durian yang dapat dimanfaatkan adalah pektin. Secara kimia pektin merupakan polimer dari asam D-galakturonat yang dihubungkan oleh ikatan ß -1,4 glikosidik. Pektin merupakan senyawa yang baik digunakan sebagai pengental dalam makanan. Sehingga pektin yang diperoleh dari kulit durian dapat dimanfaatkan sebagai pengental dalam pembuatan cendol. Pektin yang dihasilkan tersebut tidak berbahaya karena pada proses pemisahannya jumlah asam yang ditambahkan telah dicuci menggunakan alkohol yang kemudian dinetralkan hingga layak untuk dikonsumsi. Proses pembuatan cendol dari pektin sama dengan pembuatan cendol pada umumnya, yang membedakanya adalah penambahan kanji(secara umum) diganti dengan pektin. Cendol dari pektin ini akan lebih lunak dan tahan lama karena pektin juga merupakan senyawa yang bisa mengawetkan makanan
Nama : NABILA PRAMAISHELLA
BalasHapusNIM : 01121002102
Kelas : MPK8 Indralaya/Jum'at 14:40WIB
Tanggal: 21 Desember 2012
Menurut Pandangan saya mengenai postingan kulit durian itu benar, bisa dimanfaatkan untuk berbagai keperluan. Apalagi pada saat sedang panen durian seperti ini, jika kita berpikir kreatif dan memanfaatkan ilmu pengetahuan yang kita miliki serta teknologi yang telah ada, kita bisa mengubahnya tidak untuk menjadi limbah yang membuat pencemaran lingkungan.
Buah durian atau yang kita kenal Raja dari segala buah itu tidak hanya lezat, tetapi memiliki banyak manfaat. Supaya tidak berujung menjadi masalah, maka kita hendaknya memanfaatkan durian itu. Contohnya saja nenek saya, orang-orang dahulu seperti nenek saya, tidak hanya memakan daging buahnya saja, mereka juga membuat cemilan dari biji buah durian itu, dibakar maupun direbus rasanya gurih seperti ubi.
Dengan mengandalkan ilmu-ilmu pengetahuan yang dimiliki serta teknologi yang ada sekarang, kulit durian yang biasanya menjadi sampah itu ternyata bisa dimanfaatkan juga. Kulit durian yang dilumatkan dan dioleskan ke perut dapat memudahkan buang air besar. Kulit durian yang dibakar lalu dijadikan abu, airnya dapat melancarkan haid. Ada juga yang menjadikan kulit durian sebagai pengusir nyamuk, kertas kulit durian, pupuk, sandal kesehatan, penyerap limbah minyak bahkan bisa menjadi energi alternatif baterai dan bahan bakar karena kulit durian juga mengandung kalium dan natrium yang menghasilkan energi.
Untuk itu, jika kita ingin memanfaatkan durian dari berbagai keperluan, jangan dulu membuang kulit durian itu, kita sebagai makhluk Tuhan diwajibkan untuk memanaatkan apa yang ada di sekitar untuk peningkatan kualitas hidup.
NAMA : MAYA YULIANI
BalasHapusNIM : 01121001010
KELAS : MPK 6 INDRALAYA
TANGGAL: 22 DESEMBER 2012
Assalamualaikum,
Dari yang pernah saya baca, manfaat limbah kulit durian yaitu ;
1. Untuk menghilangkan bau mulut krn kita selesai memakan buahnya. Kulit durian sebagai wadah penganti gelas, lalu airnya di minum
2. Sebagai bahan bakar pengganti kayu dengan cara mengeringkannya, sebab serat dari kulit durian sangat tebal dan panjang, menghasilkan sisa pembakaran lebih halus dibandingkan dengan kayu bakar biasa.
3. Untuk dijadikan briket dari arang kulit durian dengan proses penjemuran, pembakaran dan arang hasil pembakaran yang dicampur dengan tepung kanji sebagai perekat juga dicampur dengan soda lalu dicetak menghasilkan briket dari kulit durian yang bernilai ekonomis.
4. Sebagai pupuk organik dari hasil endapan kulit durian yang diproses untuk pembuatan ethanol tadi, sisa endapan tersebut masih bermanfaat untuk pupuk organik yang dikatakan dari berbagai sumber bahwa pupuk organik dari kulit durian memiliki kemampuan untuk memupuk tanaman dengan baik.
Terima kasih
wss
Nama : Rifki Al Qausar
BalasHapusNIM : 01121001022
Kelas : MPK 06 Kampus Indralaya, jum'at jam 13.00 .
Tanggal : 22 Desember 2012
Assalamualaikum wr.wb
durian atau yang biasa kita sebut duren, memang menjadi salah satu buah favorit bagi sebagian besar masyarakat kita. Selain rasanya manis, buah ini mengandung banyak zat yang penting bagi tubuh seperti vitamin B, C, dan E.
Obat Penyakit Kulit. Kulit durian ini juga bisa digunakan untuk mengobati bengkak dan penyakit kulit lainnya. Caranya, kulit durian terlebih dulu diambil ekstraknya. Setelah itu, ekstrak inilah yang dioleskan pada kulit yang sakit.
- Obat Sakit Perut. Jika dilumatkan, kulit durian juga bisa digunakan untuk mengobati sakit perut dan mempermudah buang air besar. Caranya dengan mengoleskan tumbukan kulit durian ini ke perut.
terima kasih
Nama : Meti Herdayanti
BalasHapusNIM : 01121001058
Kelas : Mpk 6 indralaya, jum'at 13.00
Tanggal : 22 desember 2012
assalamu'alaikum wr wb
Sebagaimana kita ketahui Indonesia adalah wilayah tropis yang menjadikan tumbuhan Durian mampu tumbuh dengan baik, sehingga tak sulit kita temukan buah durian di Indonesia, dan dilihat dari segi struktur kulit durian yang berduri dan keras menajdikan orang-orang membuangnya dengan cara ditumpukkan begitu saja yang bisa dikatakan menjadi limbah.
Dari situ dapat saya simpulkan bahwa ide pemanfaatan kulit durian adalah ide yang sangat baik, dari informasi yang saya dapat, kulit durian bisa dimanfaatkan dengan berbagai cara. namun menurut saya pemanfaatan yang baik adalah pemanfaatan yang bisa digunakan sampai habis terpakai tanpa menghabiskan sampah/limbah yang baru.
contohnya saja bisa dijadikan sebagai bahan baku pupuk organik.
kulit durian yang kaya akan serat mampu menjadi resapan air, sehingga dapat menahan air untuk jangka waktu yang lama dan ini sangat cocok sebagai pupuk.
Cara pembuatan : Kulit durian di rebus dulu, setelah direbus lalu dijemur, selanjutnya ditumbuk dan dicampur dengan tanah, dan siap untuk dijadikan sebagai pupuk organik yang membuat tanaman menjadi subur dan tahan tanpa disiram dengan air dalam jangka waktu yang cukup lama.
sekian dari saya
wassalamu'alaikum wr wb
Nama : Ali Akbar Rafsan Jani
BalasHapusNim :01121002013
MPK8 Kampus Inderlaya jumat 14.40
22 Desember 2012
asalamualaikum wr wb
Durian adalah buah yang kaya serat dan karbohidrat kompleks yang menyerap air dan mengembang dalam saluran pencernaan. Membuat pencernaan lebih lancar dan mencegah terjadinya sembelit dan juga Durian juga merupakan buah yang kaya akan kalium. Walaupun selama ini nutrisi yang paling dikenal untuk menjaga kesehatan tulang adalah kalsium, kalium juga memiliki peran yang penting dalam penyaluran kalsium dalam tubuh. sekian dari saya .
wasalamualaikum wr wb
Nama : Putri Aprilia
BalasHapusNIM : 01121001015
Kelas : Mpk 6 Indralaya
Tanggal: 23 Desember 2012
Durian tidak hanya aromanya yang menyengat, tapi ada khasiat yang terkandung baik dalam buah, kulit, maupun bijinya.
Mulai dari buahnya, buah yang berasal dari Asia Tenggara ini, ternyata mampu mengatasi penyakit kuning, serta penyakit kulit. Mengutip dari Wikipedia.org setiap 1 salut biji durian mempunyai nilai kandungan gizi 28,3 g karbohidrat, 2,5 g lemak, 2,5 g protein, 1,4 g serat; serta memiliki nilai energi sebesar 520 kJ. Durian juga banyak mengandung vitamin B1, B2, dan vitamin C; serta kalium, kalsium, fosfor dan 67 g air.
Dari bijinya, kita dapat merebus atau membakarnyadan dapat dijadikan cemilan sehat karena mengandung pati yang sangat tinggi. Tapi perlu diingat, tidak diperbolehkan memakan biji mentah dari buah yang berasal dari genus Durio ini, karena asam lemak siklopropena (cyclopropene) yang terkandung dalam biji durian bersifat racun bagi tubuh.
Kita beralih ke kulit Durio Zibethinus Murr. Kulit durian dipercaya mampu untuk mengobati ruam pada kulit (sakit kurap) dan susah buang air besar (sembelit)Kulit buah ini pun biasa dibakar dan abunya digunakan dalam ramuan untuk melancarkan haid. Selain itu kulit durian dapat dipakai sebagai bahan abu gosok yang bagus, dengan cara dijemur sampai kering dan dibakar sampai hancur.
Selain buah, biji, dan kulit, akar durian dapat dimanfaatkan untuk obat penurun demam dan akarnya dapat digunakan untuk menyembuhkan cantengan (infeksi pada kuku) dengan cara dicampur dengan Jeringau (Acorus calamus).
Nama : Rina Isniarti
BalasHapusNIM : 01121001043
Kelas : MPK 6, Jumat 13:30
Tanggal : 23 Desember 2012-12-23
Menurut saya, sangat bijak mengolah limbah menjadi sesuatu yang berguna bagi kehidupan. Dalam kasus ini adalah kulit durian. Awalnya saya tidak mengetahui manfaat dari kulit durian tersebut, namun saya mencari beberapa artikel mengenai pemanfaatan kulit durian, dan hasilnya mengejutkan. Tanpa saya ketahui, kulit durian dapat diolah menjadi beragam hal yang berguna bagi manusia antara lain, kulit durian dapat diolah menjadi obat nyamuk, sumber energi alternatif berupa briket, obat sakit perut, obat bisul, diolah menjadi baterai, menghilangkan bau durian di tangan, menjadi pupuk organik, dibuat menjadi kertas, dan bisa membersihkan tumpahan minyak di laut karena sifatnya yang menyerap minyak. Saya harap semua hal tersebut dapat di terapkan di kehidupan nyata dan tidak hanya menjadi penelitian yang di jilit dan di simpan rapi di perpustakaan.
nama : faskal anggara
BalasHapusnim : 01121002096
kelas : MPK 8, jum'at sore
tanggal : 24 desember 2012
menurut pandangan saya pada pemanfaatan iptek pada kulit durian juga mengandung banyak makna tentang teknologi dan ilmu pengetahuan alam bagaimana cara untuk mengatasi berbagai macam masalah tentang limbah yang bisa dimanfaatkan kembali, seperti konteks yang akan saya jelaskan dibawah ini.
pada musim buah-buahan, merupakan paling merepotkan karena volume sampah tentunya akan mengalami peningkatan yang signifikan dengan adanya kulit buah tentunya. hasil penelitian menunjukkan, sampah organik di indonesia mencapai 60-70 persen dari total volume yang dihasilkan, sehingga apabila diabaikan maka dapat menyebabkan pencemaran lingkungan, munculnya penyakit dan menurunkan nilai estika dan keindahan serta masalah-masalah lainnnya.
kehidupan orangtua kita dulu sebenarnya sudah mampu menjawab permasalahan lingkungan terkait dengan menumpuknya kulit durian yang akhirnya menjadi limbah tersebut, mereka telah memanfaatkan limbah kulit durian ini diatas tempat memasak, setelah kering dibakar untuk mengusir nyamuk pada malam hari, atau sebagai bahan bakar memasak sehingga ini merupakan indikasi bahwa bahan ini dapat diolah menjadi produk-produk tertentu yang bermanfaat dan berdaya guna. saat ini, sebagaimana kita ketahui subsidi harga minyak tanah dirasakan membebani perekonomian nasional. dengan tingginya harga minyak dunia, subsidi pemerintah untuk minyak tanah diperkirakan mencapai lebih dari Rp 25 triliun. selain itu, kenyataan semakin sulitnya masyarakat kita memperoleh bahan bakar berupa kayu, baik dalam bentuk utuh maupun limbah berupa potongan kayu. hal ini semestinya memacu keinginan kita mencari bahan alternatif yang bisa dimanfaatkan dan mempunyai sifat seperti kayu, sama halnya seperti kulit durian tersebut.
NAMA : INDRA SAPUTRA
BalasHapusNIM : 01121002099
KELAS : Mpk8, jum'at 14.40 kampus Indralaya
menurut pengetahuan yang saya ketahui, kulit durian tidak hanya dimanfaatkan menjadi kertas, tetapi masih banyak manfaat dari kulit durian tersebut, salah satunya dimanfaatkan sebagai pembangkit tenaga listrik, sebab didalam kulit durian terbut terdapat kandungan natrium, kalium dan magnesium yang dapat menghasilkan litrik.
cara pembuatannya adalah pertama kulit durian tersebut diblender sampai halus, kemudian masukan ke dalam baterai yang telah dikosongkan sebelumnya, lalu dipadatkan. kemudian tutup baterai tersebut dan segel kembali. kemudian lakukan pengujian dengan avo meter untuk mengetahui kuat arus dan tegangan yang dihasilkan. pastikan hasil pengujian baterai tersebut minimal 1,5 volt , tegangan yang dihasilkan tergantung pada kadar air dan kandungan kalsium, natrium dan magnesium kulit durian tersebut. jika tegangan baterai yang dihasilkan mencapai 1,5 maka baterai tersebut layak untuk dipakai untuk sehari-hari.
demikian komentar sekaligus berbagi pengetahuan dari saya.
semoga bermanfaat
Nama : Rana Muthi’ah
BalasHapusNIM : 01121001007
Kelas : MPK 6 Indralaya
Tanggal: 26 Desember 2012
Bagi kebanyakan orang, kulit durian akan langsung dibuang usai dimakan. Usut punya usut, kulit durian bermanfaat buat kehidupan manusia. Limbah kulit durian bisa menghasilkan energi alternatif baterai. Termasuk campuran bahan bakar pesawat ramah lingkungan.
Proses kreatif pembuatan baterai dimulai dari menumbuk halus kulit tengah durian. Nantinya setelah halus akan dijadikan pasta baterei. Selanjutnya bongkar limbah sisa batu baterei bekas. Usai arang di dalam baterei bekas dibuang, proses selanjutnya adalah memasukan pasta dari tumbukan kulit durian dan ditutup rapat. Dan alat multitester pun akan digunakan untuk memeriksa kandugan voltase baterei kulit durian.
Alhasil usai dicek di multitester dan kekuatan daya baterei sama dengan baterei baru yakni 1,5 volt. Batu baterei pun siap untuk digunakan untuk menyalakan lampu. Berdasarkan riset di dunia maya, kandungan dalam buah dan kulit durian yang memiliki banyak kalium dan natrium bisa digunakan untuk campuran bahan alternatif. Seperti batu baterei dan bahan campuran bahan bakar pesawat aftur.
Nama: Dwi Marlisa
BalasHapusNIM: 01121001004
Kelas: MPK 6 Indralaya
Tanggal: 26 Desember 2012
Kulit durian bisa dimanfaatkan sebagai sumber energi listrik. Kandungan natrium, kalium, dan magnesium kulit buah bisa digunakan sebagai sumber energi pada baterai bekas yang sudah dibuang isinya.
Memanfaatkan kulit durian sebagai sumber energi listrik sangat mudah. Alat yang perlu disiapkan hanya tang, obeng, pisau, multimeter atau AVO (ampere, volt, ohm) meter, lampu LED, kabel, dan blender. Media yang disiapkan adalah kulit bagian dalam durian atau kulit pisang.
Kulit durian diblender, kemudian dimasukkan ke dalam wadah baterai kosong, lalu dipadatkan. Baterai ditutup rapat dan disegel. Baterai yang sudah diisi kulit durian diuji dengan AVO meter untuk mengetahui daya kuat arus dan beda potensial (tegangan) yang dihasilkan. Tegangan harus minimal 1,3 volt untuk bisa dimanfaatkan. Baterai bisa pula diuji untuk menghidupkan radio, jam dinding, atau lampu senter.
Nama: eka yati
BalasHapusNIM: 01121001021
Kelas: MPK 6 Indralaya
Tanggal: 26 Desember 2012
assalamualaikum .wr.wb.
menurut info yang saya ketahui selama ini, kulit durian bermanfaat sebagai pengganti bahar bakar minyak karena mengandung minyak atsiri, flavonoid, saponin, unsur selulosa serta lignin yang mudah terbakar. Pembakaran terjadi karena penguraian kulit durian, akibat perlakuan panas. Peristiwa ini dapat terjadi pada pemanasan langsung atau tidak langsung dalam timbunan tanpa atau dengan udara terbebas. Selain kulit durian mudah dibakar, bahan bakar yang menggunakan kulit durian nilai kalorinya relatif tinggi, tak berbau, tidak bersifat polutan, tidak menghasilkan gas SO dan bisa langsung menyala (tak perlu gunakan minyak tanah untuk “memancing” pembakaran).
Wassalamualaikum .wr.wb.
Nama : Elsi Wulandari
BalasHapusNIM : 01121001018
Kelas : MPK 6/Jum'at/13.00/ Indralaya
Tanggal : 26 November 2012
Assalammu'alaikum Wr.Wb.
menanggapi artikel diatas, saya mencari informasi dari web mengenai pemanfaatan buah durian. ternyata, buah yang kita kenal dengan sebutan "duren" ini, sungguh banyak manfaatnya. selain buahnya dapat dinikmati dan mengandung vitamin serta zat-zat lain yang baik untuk tubuh, bagian lain buah ini juga dapat dimanfaatkan. yaitu :
1. Biji durian bisa dimakan sebagai camilan setelah direbus atau dibakar, atau dicampurkan dalam kolak durian. Biji durian yang mentah beracun dan tak dapat dimakan karena mengandung asam lemak siklopropena . Biji durian mengandung sekitar 27% amilosa.
2. Beberapa bagian tumbuhan durian terkadang dimanfaatkan sebagai bahan obat tradisional. akarnya dimanfaatkan sebagai obat demam.
3. Kuncup daun (pucuk), mahkota bunga, dan buah yang muda dapat dimasak sebagai sayuran.
Daunnya, dicampur dengan jeringau,digunakan untuk menyembuhkan cantengan atau infeksi pada kuku.
4. kulit durian dimanfaatkan sebagai Obat sakit perut, Obat Bisul, Menjadikan batu baterai, Menghilangkan bau durian di tangan, Pupuk organik, Kertas Kulit Durian, Bersihkan Tumpahan Minyak di Pantai, dan Pengusir Nyamuk.
demikianlah informasi yang dapat saya bagikan. semoga bermanfaat. terima kasih. .
wassalammu'alaikum Wr.Wb.
NAMA : SELLY MAWARNI SEPTIANA
BalasHapusNIM : 01121002014
JURUSAN: EKONOMI PEMBANGUNAN
KELAS : MPK 8 JUM'AT SORE
Seperti yang telah kita ketahui saat sekarang ini, teknologi kini telah merembes dalam berbagai lapisan masyarakat.Dimana upaya tersebut merupakan cara untuk meningkatkan kesejahteraan kehidupan masyarakat dan memudahkannya. Atas dasar kreatifitas itulah yang mebuat banyak para generasi-generasi muda sekarang ini menciptakan penemuan baru dengan mengolah limbah menjadi lebih bermanfaati. itu pula yang dilakukan oleh seorang pelajar sma negri 2 bandar lampung yang mengolah kulit durian menjadi briket arang. setelah melakukan berbagai rangkaian percobaan mereka menemukan sebuah briket yang manpu menjadi bahan bakar untuk memasak.proses pembuatan briket arang kulit durian, cukup mudah dan sederhana, tapi membutuhkan ketekunan. Setelah dipotong kecil-kecil, kulit durian dijemur hingga kering, lalu dibakar dengan merang (kulit padi) untuk dijadikan arang. Proses selanjutnya kulit durian kemudian ditumbuk hingga halus dan dicetak.briket arang kulit durian ini memiliki keunggulan, yaitu lebih murah harganya dibanding bahan bakar minyak. bara apinya tidak cepat mati walau ditiup angin saat dibakar, serta tidak menimbulkan bau. Briket alternatif ini bahkan menimbulkan bau harum ketika digunakan, sehingga cocok pula digunakan untuk industri makanan. Menurut hasil penelitian, sebuah briket bisa menyala hingga 30 menit dengan suhu rata-rata 60o C. Dalam jumlah massal, satu kilogram briket bisa digunakan untuk memasak lebih dari empat jam. Waktu yang sama apabila memasak menggunakan kompor minyak tanah. Tapi, kata Anggit, briket ini masih memiliki sedikit kelemahan, yaitu titik nyalanya yang tinggi sehingga membutuhkan waktu hingga 10 menit untuk menghidupkannya.berikut cara mengolah dan bahan-bahan untuk mengolah kulit durian menjadi briket arang :
1.Peralatan
Pisau, Drum bekas untuk tempat pembakaran, Saringan,Pengaduk, Tumbukan, Cetakan,Baskom untuk pengacian, Seng untuk penjemuran
2.Bahan
Kulit durian, Ranting atau jerami, Tepung kanji (sagu), Air
3.Langkah Kerja
•Kulit durian sebelumnya dipotong potong atau dicacah-cacah hingga agak kecil ukurannya dengan tujuan agar pembakaran nanti lebih cepat.kemudian jemur dipanas matahari dengan alas seng agar proses pengeringan lebih cepat.
•siapkan drum yang sedikit lapang, masukkan ranting atau jerami terlebih dahulu disusul dengan kulit durian yang telah dijemur tadi lalu disusul lagi dengan jerami atau ranting tetapi tumpukannya jangan terlalu tebal, bakar tumpukan jerami dan durian tersebut, tutup dengan penutup denga sedikit lubang diujungnya agar pembakaran merata dan ketika sudah tidak ada asap buka lalu diaduk aduk dan pastikan telah menjadi arang, proses pembakarannya jangan terlalu lama.
•Angkat dan pisahkan hasil pembakaran tadi, saring dan pisahkan yang telah menjadi arang, kemudian ditumbuk agar menjadi halus dan diayak atau disaring untuk mendapatkan bubuk arang yang merata besarnya.Langkah selanjutnya adalah masukkan kedalam baskom, ambil sedikit tepung kanji (jangan terlalu banyak cukup 15% saja) tepung ini difungsikan sebagai perekat, lalu aduk-aduk hingga merata, nah baru setelah itu masukkan air sedikit demi sedikit sambil tetap diaduk (air yang dikasih cukup 10% saja) aduk hingga adonan benar-benar merata.
•langkah selanjutnya adalah mencetaknya sesuai dengan bentuk yang anda inginkan
•Adonan yang sudah dicetak dijemur diterik matahari dengan alas seng, dijemur selama 1/2 hari hingga benar-benar kering. Kemudian simpan di tempat yang tidak lembab.
terimakasih
Nama: Deki Firmansyah
BalasHapusNIM: 01121001008
IKD MPK 6
Kulit durian mungkin bagi sebagian besar orang merupakan limbah yg tidak berguna namun ternyata ditangan orang-orang kreatif kulit durian memiliki banyak manfaat diantaranaya sebagai sumber energi listrik, bahan baku obat dan sebaginya hal ini tentunya dapat menjadi bukti bahwa segala sesuatu yang ada dibumi memiliki manfaat tersendiri namun mungkin kita belum tahu atau belum mampu memanfaatkannya. DisinilaH peranan IPTEK dimana teknologi semakin maju sehingga semakin banyak yang dapat kita ketahui sehingga dapat memberi manfaat bagi kehidupan.
nama : Donda Y S
Hapusnim : 01121002117
mpk 8 (jam 14.30) kampus indralaya
tanggal: 28 desember 2012
komentar:
saya baru tahu bahwa kulit durian bisa di manfaatkan dan diolah menjadi kertas. selama ini, yang saya tahu, kulit durian hanyalah limbah organik yang dibuang begitu saja karena tidak memiliki nilai guna lagi karena menurut saya yang dibutuhkan manusia dari durian hanyalah buahnya saja yang mana rasanya sangat enak dan manis. Namun ternyata saya salah. saya sangat mendukung adanya pembuatann kertas dari kulit durian. karena dengan demikian, dapat mengurangi limbah yang merusak keindahan lingkungan. dengan adanya pembuatan kertas dari kulit durian, maka dapat membantu manusia dalam memenuhi kebutuhan hidupnya dari menjual kertas kulit durian yang dihasilkannya. selain itu, kegunaan mengelolah kulit durian mampu menghindari manusia dari luka yang disebabkan kulit durian. karena kulit durian yang sangat tajam mampu melukai kaki pejalan kaki yang kurang hati-hati. namun dengan adanya pemanfaaatan kertas darikulit durian hal tersebut tidak akan terjadi lagi. karena orang tidak akan membuang kulit durian lagi melainkan mengelolahnya menjadi kertas.
Sekian komentar saya.
trimakasih..
tapi saya masih penasaran, bagaimana sih wujud dari kertas kulit durian itu?
apakah kertas itu juga mengandung wangi durian?
jika iya, saya ingin memiliki kertas kulit durian.
tolong di jawab ya pak??
NAMA : PRILI SINTA PRASTIWI
BalasHapusNIM : 01121001017
KELAS : MPK 6
TANGGAL: 28 DESEMBER 2012
Assalamualaikum Wr.Wb
Buah durian memang buah yang sangat luar biasa, disamping rasanya yang begitu enak ternyata kulitnya juga bisa dimanfaatkan bagi manusia. Tidak heran jika buah yang satu ini disebut sebagai raja buahan. Berikut ini manfaat kulit durian bagi kesehatan:
1. Mengatasi sembelit karena banyak mengandung serat
2. Mengatasi anemia karena mengandung folat atau Vitamin B9 yang dibutuhkan untuk memproduksi sel darah merah
3. Menjaga kesehatan kulit karena mengandung Vitamin C yang berfungsi sebagai antioksidan dan antipenuaan
4. Mengandung banyak potasium atau kalsium sehingga baik untuk keseahtan tulang dan persendian
5. Asal tidak dimakan berlebihan, kandungan mangaan dalam durian bisa menjaga kadar gula darah tetap stabil
6. Mengandung senyawa tembaga yang bisa menjaga kesehatan kelenjar tiroid
7. Menjaga nafsu makan karena banyak mengandung thiamin atau Vitamin B1
8. Mengatasi migrain karena mengandung senyawa riboflavin atau Vitamin B2
9. Meredakan stres dan mengatasi depresi karena mengandung Vitamin B6 atau piridoksin
10. Menjaga kesehatan gigi dan mulut karena mengandung posphor.
Wassalamualaikum Wr.Wb
NAMA : OCTAVIANI SITOHANG
BalasHapusNIM : 01121002105
KELAS : MPK 8, JUMAT SORE
TANGGAL : 30 DESEMBER 2012
Setelah membaca artikel tersebut, saya sadar bahwa tidak semuanya benda-benda sisa tak ada guna nya. Jika kita menggunakan kertas yang berasal dari pemanfaatan kulit durian secara efisien, kita telah turut serta memelihara dan melindungi lingkungan, pasalnya kita telah mengurangi penggunaan kertas yang bersal dari penebangan pohon.
Contoh lain dari pemanfaatan kulit durian ialah dijadikan sebagai batu baterai. Cara pembuatannya ialah :
1.Kupas dahulu kulit durian, pilih yang bagian putihnya
2.Tumbuk hingga halus
3.Setelah halus, ambil baterai. Syaratnya menggunakan baterai bekas dan kedua elemen baterai yang lain yaitu karbon dan seng dalam kondisi baik tidak berkarat.
4.Buang arang dalam baterai
5.Masukan kulit durian yang ditumbuk tadi
6.Tutup kembali baterai tersebut
Kemudian cek dengan AVO meter, maka akan menunjukan seperti baterai pada umumnya. Baterai kulit durian ini mampu bertahan selama 5 jam.
NAMA: ISTY RAFI'AH
BalasHapusNIM: 01121001019
KELAS:MPK 6 MANAJEMEN KAMPUS INDRALAYA
TANGGAL: 01 JANUARI 2013
Bila bertepatan dengan musim durian, anda bisa memanfaatkan kulit durian sebagai obat nyamuk.
Kumpulkan kulit durian, lalu jemurlah sampai kering. Bila sudah kering, bakarlah seperti membakar obat nyamuk, nyamuk dan lalat akan segera pergi. Namun cara ini hanya cocok untuk luar ruangan.
jika dibandingkan dengan obat nyamuk elektrik, bakar, spray dan lainnya, tentu larutan buah durian lebih sehat. Tentu, risiko terhadap kesehatan ini bukan tanpa alasan. Bahan kimia berbahaya seperti obat nyamuk bisa masuk kedalam tubuh dalam tiga cara, yakni, termakan, terminum, dan terhisap bersama makanan atau minuman yang tercemar.
Nama : Nabila Putri
HapusNIM : 01121001026
KELAS: MPK6, MANAJEMEN EKONOMI, KAMPUS INDERALAYA
TGGL : 02 JANUARI 2013
DURIAN???
Buah yang mempunyai kulit yang berduri dan baunya yang khas
Limbah durian itu 80%nya berasal dari kulit. memang pada awalnya limbah ini tidak mengakibatkan pencemeran. Tapi, jika kulit durian ini mengalami penimbunan yang berlebihan, bukankah merusak pemandangan dan dapat mengakibatkan luka apabila kita terinjak kulit durian.
Banyak diketahui kulit durian dapat dimanfaatkan sebagai obat penyembuh beberapa penyakit.
Dari dulu masyarakat membuatnya sebagai obat nyamuk elektrik,
*didalam Kulit durian mengandung minyak atsiri dan alkohol,sehingga baunya tidak disukai nyamuk.
* pelarutan dimulai dari mencincang kulit durian, lalu diblender setelah itu dilarutkan dengan alkohol dan air. kemudian di saring mengunakan ayakan. lalu bekas obat nyamuk elektir direndam dalam larutan selama beberapa menit, kemudian dijemur. setelah kering baru dapat digunakan.
Dan sekarang, kulit durian juga dapat digunakan sebagai baterai
* ini dikarenakan kulit durian mengandung kalium dan natrium, yang biasanya digunakan untuk bahan pembuat isi baterai.
* dengan menggunakan baterai yang telah habis terpakai, lalu isinya dikeluarkan diganti dengan cincangan kulit durian yang telah diblender.
serta dapat digunakan sebagai briket
* kulit durian yang mengandung 39,3 persen karbon, dapat dimanfaatkan sebagai sumber energy alternatif yang ekonomis dalam bentuk briket
* setelah melalui pyrolisi atau dekomposisi termokimia dari material organik, kulit durian menjadi arang dalam bentuk briket
dari ketiga contoh diatas, dapat disimpulkan kulit durian dapat digunakan sebagai teknologi yang berbasis ekonomis dan lingkungan.
terimakasih--
Nama : Raka Anugrah
BalasHapusNIM : 01121001002
Kelas : MPK 6, Ekonomi Manajemen
Tanggal : 02 Januari 2013
Pensapat saya,
kita ketahui banyak sekali berbagai macam manfaat yang bisa kita dapat dari sampahberbahan organik dan non organik, kebetulan pokok bahasan dari kulit durian sesungguhnya saya sendiri belum mengetahui apa manfaat dari kulit durian, maka itu saya mencari informasi mengenai itu yaitu Sifat menyerap pada kulit durian bisa digunakan untuk membersihkan tumpahan minyak di daerah pantai yang mengakibatkan dampak negatif, bukan saja terhadap seluruh makhluk laut, tapi juga terhadap aktivitas ekonomi manusia, Kulit durian yang notabene merupakan sampah pertanian memiliki potensi komersil besar dikarenakan efisiensinya dalam menyerap minyak, efektif secara finansial ditambah sifat biodegradasinya. dan saya yakin pasti banyak sekali yang belum tahu bahwasangat bermanfaat sekli kulit durian tersebut.
NAMA: WAHYU RAMADHANI
HapusNIM:01121001003
KELAS: MPK 6 KAMPUS UNSRI INDERALAYA
TANGGAL: 3 JANUARI 2013
ASSALAMMUALAIKUM. WR. WB
seperti yang telah kita ketahui kulit durian memiliki banyak manfaat yang akan berguna bagi kehidupan kita. akan tetapi, banyak dari kita yang belum mengetahui manfaat yang terkandung di dalam kulit durian tersebut. sehingga banyak dari kulit durian tersebut hanya terbuang sia-sia. kulit durian dapat digunakan menjadi bebagai macam obat dan menjadi sumber energi, diantaranya:
1. kulit duria dapat dimanfaatkan untuk menyembuhkan penyakit kulit ataupun sakit perut, yaitu dengan cara menumbuk halus kulit durian tersebut kemudian ditempelkan pada bagian yang akan diobati.
2. kulit durian dapat digunakan sebagai sendal refleksi seperti yang telah dikembangkan oleh dua orang siswa asal pulau jawa, yaitu dengan cara kulit durian tersebut diamplas kemudian ditempelkan pada sendal bakiak yang telah ada di pasar, sendal ini dapat bertahan kurang lebih selama 5 bulan.
3.kulit durian dapat dimanfaatkan sebagai baterai, cara pembuatanya yaitu dengan menggunakan baterai bekas yang telah di buang isinya, kemudian masukkan kulit durian yang telah di parut yang diambil adalah bagian dalamnya yang bewarna putih dan energi yang di hasilkan oleh kulit durian ini dapat bertahan kurang lebih selama 5 jam.
itulah menurut saya hal-hal yang dapat dimanfaatkan dari limbah kulit durian yang saya ketahui. WASSALAMMUALAIKUM. WR. WB
Nama:M.Dwi Yan Putra
BalasHapusNIM:01121001047
Jurusan:Manajemen
Kelas:MPK 6 Kampus Inderalaya
Tanggal:4januari2013
Menurut pandangan saya komponen abiotik dan biotik memang dapat menyebabkan dampak bagi kehidupan sehari-hari baik positif dan negatif. Sebagaimana kita ketahui abiotik dan biotic dapat menguntungkan dan merugikan bagi kita. Seperti halnya kulit durian yang kita sangka dapat menimbulkan pencemaran tanah tapi dapat diolah kembali menjadi kertas yang kita pakai sehari-hari. Walaupun pengolahannya harus direncanakan terlebih dahulu namun saya yakin dan setuju jika kulit durian ini diolah sedimikian rupa agar menjadi kertas & kerajinan lainnya. Meskipun memerlukan waktu yang bertahap, jika kulit durian sudah mulai dipakai untuk bahan kertas bukan tidak mungkin bahwa kualitas hidup manusia dapat ditingkatkan.
Dengan teknologi & IPA yang kita miliki sekarang kita dapat mengolah apapun menjadi yang berguna bagi kehidupan sehari-hari. Maka dari itu mengapa kita tidak mencoba hal yang baru seperti menemukan inovasi-inovasi baru seperti halnya kulit durian ini. Yang dapat mengurangi pencemaran tanah air dan udara sekalipun. Jika kulit durian bisa diolah menjadi kertas dan menguntungkan bagi kehidupan bahkan tidak merugikan , mengapa kita tidak mencoba yang lain kalau nyatanya kita bisa. Lambat laun semakin berkembangnya zaman kita harus lebih teliti dan cermat dalam mengolah suatu limbah agar tidak menimbulkan pencemaran.
Terima Kasih
Komentar ini telah dihapus oleh administrator blog.
BalasHapusNama : Aditya Adrian
BalasHapusNIM : 01121001030
Jurusan: Manajemen
Kelas : MPK 6 Kampus Inderalaya/Jumat 13.00
Tanggal: 10 Januari 2013
Buah durian yang berasal dari pohon durian (Durio zibethinus Murr) banyak tumbuh di hutan maupun di kebun milik penduduk. Ciri buahnya, bentuknya besar bulat/oval dengan aroma rasa, baunya khas dan menjadi buah primadona yang banyak disukai masyarakat Indonesia umumnya.
Buahnya besar dan berduri dengan kulit buah yang keras dan tebal hampir seperempat bagian dari buahnya merupakan bagian yang dibuang begitu saja sampai akhirnya menjadi busuk. Apabila dilihat dari karakteristik bentuk dan sifat-sifat kulitnya, sebenarnya banyak manfaat yang dapat dihasilkan dari kulit buahnya misalnya
1. Untuk menghilangkan bau mulut krn kita selesai memakan buahnya. Kulit durian sebagai wadah penganti gelas, lalu airnya di minum
2. Sebagai bahan bakar pengganti kayu dengan cara mengeringkannya, sebab serat dari kulit durian sangat tebal dan panjang, menghasilkan sisa pembakaran lebih halus dibandingkan dengan kayu bakar biasa.
3. Untuk dijadikan briket dari arang kulit durian dengan proses penjemuran, pembakaran dan arang hasil pembakaran yang dicampur dengan tepung kanji sebagai perekat juga dicampur dengan soda lalu dicetak menghasilkan briket dari kulit durian yang bernilai ekonomis.
4. Sebagai pupuk organik dari hasil endapan kulit durian yang diproses untuk pembuatan ethanol tadi, sisa endapan tersebut masih bermanfaat untuk pupuk organik yang dikatakan dari berbagai sumber bahwa pupuk organik dari kulit durian memiliki kemampuan untuk memupuk tanaman dengan baik.
5. Bahan campuran papan partikel
6. Papan semen
7. Campuran untuk bahan baku obat nyamuk
Nama : Ahmad Hadi
BalasHapusNIM : 01121001023
Jurusan: Manajemen
Kelas : MPK 6 Kampus Inderalaya/
Jumat 13.00
Tanggal: 11 Januari 2013
Assalamualaikum Wr.Wb
Durian menjadi salah satu buah favorit bagi kebanyakan masyarakat di Indonesia. Selain rasanya yang manis dan enak, durian juga banyak mengandung berbagai macam vitamin yang sangat bermanfaat bagi tubuh manusia. semua yang berasal dari durian dapat kita manfaatkan, contohnya kulit buah durian dapat dimanfaatkan sebagai pupuk organik yang relatif.murah dan terjangkau bagi masyarat. Selain itu, kulit durian juga bermanfaat sebagai obat penyakit kulit dan obat sakit perut dengan cara diolah terlebih dahulu.
Wassalamualaikum Wr.Wb
Nama : Yoga Brilyantono
BalasHapusNIM : 01121001024
kelas : mpk 6 Indralaya /13.00
Tanggal : 11-1-2013
Menurut saya, saat ini masih jarang orang-orang yang memanfaatkan kulit durian untuk dijadikan kerajinan tangan. Padahal dari mabentuknya yang unik, kulit durian bisa di bentuk ke berbagai macam kerajinan tangan. Seperti yang ada di benak saya, kulit durian yang sudah kosong, bisa dijadikan asbak karena bentuknya jika di pisah-pisahkan sudah sama dengan bentuk asbak. Pembuatannya juga mudah menurut saya, karena kita hanya perlu mengeringkan kulit bagian dalam, dan memberi sedikit lengkungan untuk menjadi tempat menaruh rokok.
Lalu saya juga memikirkan, kulit durian bisa dijadikan sebagai frame untuk jam dinding. Tentu akan menarik dan memiliki nilai jual yang baik, karen jam dinding dari kulit durian masih jarang ditemukan.
Terimakasih atas perhatiannya.
Nama : Sri Pertiwi
BalasHapusNIM : 06121410013
Kelas : Pengantar Pengawetan Kimia Palembang
Tanggal : 25 April 2015
KAWAH PUTIH
Kawah Putih Ciwidey memiliki lebar 300 meter. Saat kamu mencelupkan air ke dalamnya, rasa airnya biasa saja. Ini karena suhu air hanya sekitar 26–34°C, sama dengan udara sekitar. Globula belerang yang mengambang dengan inklusi sulfida umum ditemukan di kawah ini. Yang unik dari kawah ini adalah konsentrasi oksianion belerang yang tinggi, dengan kandungan S4O62 +S5O62 +S6O62 =2400 – 4200 ppm. Fumarol Subaerial yang panas (<93°C) di pinggir kawah memiliki rasio molar yang rendah, yaitu SO2/H2S < 2, yang merupakan kondisi yang memungkinkan untuk menghasilkan spesies oksianion belerang yang teramati. Data isotop belerang dari sulfat yang terlarut dan belerang asli menunjukkan fraksinasi 34S (SO4–Se lebih besar atau sama dengan 20‰), mungkin merupakan hasil dari disproporisonasi SO2 di dalam atau di dasar danau.
Air danau menunjukkan kekayaan 18O dan D relatif dengan perairan meteorik setempat, sebagai hasil dari efek gabungan antara perncampuran fluida berat secara isotop dari dasar danau dan air meteorik, dan fraksionasi yang diinduksi oleh penguapan di permukaan danau. Sistematika isotop stabil yang digabungkan dengan pertimbangan keseimbangan energi mendukung adanya siklus fluida yang sangat cepat pada sistem danau. Tinggi permukaan danau dan konsentrasi unsur menunjukkan pergolakan musiman yang kuat, dan mengindikasikan rendahnya waktu tinggal air di danau ini.
Gas yang bertanggung jawab atas pH yang rendah di air (yang mencapai pH 1 di kawah putih Ciwidey) disebabkan oleh fumarol. Fumarol adalah lobang yang mengirimkan gas seperti CO2 dan SO2 dari dalam tanah. Fumarol dapat juga mengeluarkan gas dan uap pada suhu 100 hingga 1000 derajat Celsius. Tercatat pada tahun 1919, kalau 1,3 juta ton HCl, 0.2 ton HF dan 0,3 juta ton H2S dilepaskan oleh fumarol. Tidak heran mengapa jenis bangunan geologis ini memberi makan keasaman danau ini sehingga menjadi danau yang indah dan luar biasa.
Keterkaitan kandungan yang dihasilkan oleh kawah putih salah satunya SO2 sebagai pengawetan kimia.
Sulfur Dioxide yaitu gas dengan lambang rumus kimia SO2. Sulfur Dioxide (SO2) atau Sulfur Dioksida dalam ejaan Bahasa Indonesia adalah senyawa kimia gas yang tersusun dari 1 atom sulfur dan 2 atom Oksigen. Gas Sulfur Dioksida bersifat tidak berwarna (colorless), namun mempunyai bau yang tajam menyengat, bisa membuat alergi iritasi, berbau busuk, dan termasuk gas yang beracun.
Bahan pengawet ini juga banyak ditambahkan pada sari buah, buah kering, kacang kering, sirup dan acar. Meski bermanfaat, penambahan bahan pengawet tersebut berisiko menyebabkan perlukaan lambung, mempercepat serangan asma, mutasi genetik, kanker dan alergi.
Belerang Dioksida (Sulfur Dioxide), Banyak digunakan untuk acar, jelly, selai, saus, gula bubuk, gula pasir, cuka, sirup, bir/minuman ringan, anggur, sosis, ekstrak kopi kering, gelatin dll. Batas maksimum penggunaan 20-500 mg/kg.
Gas Sulfur Dioksida (SO2) sebagian besar digunakan sebagai bahan pengawet, menurut sejarah penggunaan SO2 sebagai pengawet sudah dilakukan oleh bangsa Romawi dalam proses pembuatan minuman anggur dengan cara membakar sedikit tempat penyimpanan minuman anggur dengan lilin yang terbuat dari belerang atau sulfur sehingga minuman anggur akan tetap segar dan tidak membuat bau kecut atau asam.
Saat ini, penggunaan Sulfur Dioksida (SO2) dapat ditemukan pada obat-obatan dan makanan. Dalam industry makanan, SO2 digunakan sebagai bahan pengawet makanan seperti acar bawang, kentang yang dikeringkan, adonan pizza, jelly, selai, sirup maple, dan saus. Salad buah yang dikemas dalam kaleng atau botol dapat mengandung SO2 untuk mengawetkan warna buah segar. Minuman beralkohol seperti beer dan lainnya dapat mengandung sulfit sebagai bahan pengawet.
Nama :Rindah Cahayati
BalasHapusNim : 06121410015
Mata kuliah : Pengantar Pengawetan Kimia (Kelas Palembang)
Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia (LIPI)
Dalam riset ilmiah, Dr Sri Widowati MS mengekstrak inulin dari umbi dahlia, yang merupakan bahan substrat bagi pembuatan DFA III (difructose anhydride III) untuk memperkuat tulang dan mencegah osteoporosis. Hasil riset peneliti di Pusat Penelitian Kimia LIPI, Dra Sri Pudjiraharti MS, menunjukkan DFA III meningkatkan absorpsi kalsium pada usus tikus, sapi, dan manusia. Senyawa DFA III adalah jenis gula, tepatnya dua buah fruktosa yang berikatan satu sama lain.
Di Jepang, inulin diproduksi dari artobakteri, sedangkan Pudji menggunakan Nonomuraea sp. Pudji melakukan teknologi proses produksi senyawa DFA III secara enzimatik dengan memanfaatkan mikroba aktinomiset Nonomuraea sp yang menghasilkan enzim inulinfruktotransferase. Aktivitas enzim tetap stabil sampai suhu 70 oC sehingga berpotensi untuk pengembangan skala industri. Kadar inulin dahlia mencapai 93,5%.
Nama : Geby Riyanti Utami
HapusNIM : 06121410022
MATA KULIAH : PENGANTAR PENGAWETAN KIMIA (kelas Palembang)
Di BALITSA (Balai penelitian tanaman dan sayuran
Pengiriman keluar / IMPORT ke kota atau negara yang jauh sayuran maupun tanaman diberikan suplay zat dengan takaran yang besar , kemudian buah dan sayuran tersebut dibungkus dengan packaging yang tebal dan sesuai dengan tujuan , hal ini adalah yang disebut dengan proteksi pada pengawetan kimia . selanjutnya , pada proses penelitian yang menggunakan zat kimia sebagai pemicu dari pemasakan buah yang dimana diletakkan zat kimia tersebut di dalam wadah dan ditempelkan di biji buah yang akan diteliti , hal ini juga disebut dengan proteksi pada pengawetan kimia . pada proses penelitian yang lainnya tidak menggunakan pengawetan secara kimia buatan .
Organisme Pengganggu Tumbuhan Cabai Merah, Tomat, dan Mentimun:
(1) kelompok hama tanaman dan (2) kelompok penyakit tanaman.
Pengendalian Organisme Pengganggu Tumbuhan Pada Budidaya Cabai Merah, Tomat, dan Mentimun:
Pengendalian prevantif (berupa modifikasi lingkungan dan perlakuan benih) serta pengendalian kuratif.
Teknologi Penanganan Pascapanen (Contoh Pada Jamur Merang)
Teknik penanganan pasca panen yang dapat dipilih adalah : (1) bentuk segar, (2) bentuk awetan, dan (3) bentuk olahan segar
Nama : Dewi Febrianti
BalasHapusNim : 06121410006
Biofarma Pengawetan Vaksin
AAP berargumentasi bahwa penggunaan thimerosal sebagai pengawet vaksin sangat dibutuhkan demi pengurangan biaya penyediaan vaksin terutama untuk negara-negara berkembang. Tanpa thimerosal, vaksin multi dosis tidak bisa dibuat, sehingga vaksin beralih menjadi dosis tunggal yang berakibat negara-negara miskin memerlukan penambahan kulkas untuk pengamanan vaksin. Dikatakan pula oleh AAP bahwa selama ini tidak ada bukti adanya hubungan antara autism dan thimerosal.
hubungan antara vaksin dengan autism, AAP juga berargumen bahwa pengadaan vaksin tanpa thimerosal mengakibatkan tingginya biaya produksi vaksin. Negara-negara berkembang juga membutuhkan biaya lebih besar untuk penyimpanan vaksin, mengingat vaksin tanpa thimerosal membutuhkan kulkas untuk pengamanannya. Negara-negara berkembang terlalu minim sarana dan prasarana terutama untuk daerah-daerah terpencil. Pengadaan kulkas terasa terlalu memberatkan untuk mereka, belum lagi ongkos pengiriman yang akan lebih mahal karena ringkihnya vaksin tanpa thimerosal. Di Indonesia, thimerosal masih digunakan sebagai pengawet dalam produk-produk vaksin buatan PT Biofarma (Persero). Di saat yang sama, pemerintah sedang menggalakkan vaksinasi anak diseluruh Indonesia. Semakin meningkatnya jumlah anak yang terkena autism, mengakibatkan banyaknya generasi muda yang hilang. Generasi muda adalah masa depan bangsa. Sangat tidak dapat dibayangkan bila hal ini terus berlangsung
nama : dita tria putri
BalasHapusnim : 06121410012
prodi : pendidikan kimia
Pengawetan di ITB
Asam betulinat bersifat menghambat pembiakan virus HIV, di samping juga antitumor melanoma pada manusia dan mencegah peradangan.
Zat-zat yang untuk pertama kalinya ditemukan yang dinamai artoindonesianin A, artoindonesianin B, artoindonesianin C, dan seterusnya hingga artoindonesianin V diketahui bersifat racun terhadap sel-sel yang berhubungan dengan penyakit kanker.
Obat anti kanker yang terdapat dalam kulit batang pohon damar yang digunakan untuk penyembuhan kanker kulit dan kanker payudara.
Selain itu ada juga yang dikembangkan oleh mahasiswa:
Sarung Tangan Pendeteksi Penyakit Degeneratif ciptaan mahasiswa ITB yaitu Fransiska Hadiwidjana (Institut Teknologi Bandung), Andrew Bishara (Harvard Medical School), dan Elishai Ezra (Bioengineering Universitas Ibrani Yerusalem)
Aplikasi scan pembulu darah oleh 3 mahasiswa ITB yang telah mengikuti lomba ke japan.
nama : Elisa
BalasHapusNIM : 06121410009
Mata kuliah : pengantar pengawetan kimia
Pengawetan Makanan
Selama perjalanan PKL dijumpai makanan yang disimpan dengan jangka waktu yang cukup lama. Diantaranya :
1. Kacang Bali
2. Pie susu
3. Manisan dilobok
4. Kripik tempe di bandung
5. Bakpia di yogya
6. Keripik di Bali, bandung dan yogya.
Penyebab kerusakan makanan :
1. Mikroba : bakteri, kapang, kamir
2. Bakteri
3. Kapang / jamur
4. Kadar air
5. Oksigen
6. Suhu
7. Keasaman
8. waktu
cara pengawetan :
1. Pendinginan
Penyimpanan bahan pangan di atas suhu pembekuan yaitu -2 sampai 10oC. Misalnya : pada strowberry.
2. Perubahan karena pemanasan
Kematian mikroba
Perubahan Jaringan
Pindah Panas; konduksi dan konveksi
Perubahan cita rasa/organoleptik
Kerusakan zat gizi
3. Pengalengan.
Prosedur pengalengan :
• Menerima produk mentah
• Menyiapkan produk (mencuci, sortasi, mengupas, memotong, mengiris, dsb)
• Mengisi bahan makanan ke dlm kemasan
• Mengeluarkan udara dari kemasan
• Menutup kemasan
• Proses pemanasan
• Mendinginkan kemasan
• Menyimpan makanan kaleng
4. Radiasi
Adalah radiasi pengion yg terukur dg tepat shg makanan terhindar dr kerusakan dan/ pencemaran oleh serangga dan organisme lain
Tujuan : agar makanan dpt disimpan lebih lama dlm keadaan yg lebih baik
Keuntungan :
Membasmi serangga/ parasit
Memperpanjang masa simpan
Memperlambat pematangan/ penuaan
Memberantas penyakit bawaan makanan
Mencegah mikroba dlm makanan yg sdh diolah
Pengawetan dengan bahan kimia :
a. Pengasaman
Asam alami, hasil fermentasi, sintetik
Menambah rasa, memperbaiki sifat koloidal, tekstur, menaikkan efektivitas benzoat
Menyebabkan denaturasi/rusaknya protein
b. Penambahan Gula dan Garam
Dendeng, Ikan Asin
c. Bahan Pengawet
Benzoat, Sorbat, SO2 (lihat BTP)
d. Anti Oksidan
Mencegah ketengikan (BHA, BHT, TBHQ)
Nama : Susi Marsely
BalasHapusNIM : 06121410016
Pengawetan pada Pakaian
Bahan kimia tidak hanya mencemari air, makanan dan obat-obatan saja, tetapi juga dapat ditemukan dalam pakaian. Pakaian dari bahan kain rayon atau serat sintetis dibuat dengan menggunakan bahan-bahan kimia.
Produsen kain kebanyakan menggunakan bahan kimia beracun dalam pengolahan serat kain, bahkan hingga proses pengemasan pakaian. Setelah pakaian selesai diproduksi, produsen biasanya menambahkan formaldehid untuk menjaga pakaian dari kerutan dan mencegah tumbuhnya jamur selama pengiriman. Pengawetan materi ada beberapa macam pengawetan seperti, Pengawetan makanan, pakaian, papan, dan transportasi.
Formaldehid sebagai pengawet pakaian ini juga menambah paparan racun pada pakaian. Kulit merupakan organ terbesar manusia, sehingga kebersihan dan keamanan pakaian dari bahan kimia perlu diperhatikan.
Selain bisa menimbulkan reaksi alergi yang parah terhadap formaldehid - khususnya bagi orang yang menderita alergi seperti ini - ada juga efek negatif jangka panjang terhadap kesehatan secara keseluruhan akibat paparan bahan kimia yang terlalu dekat dengan tubuh.
Bahan kimia beracun lainnya seperti formalin dapat digunakan untuk membuat serat sintetis untuk handuk dan selimut. Bahan kimia lain dalam pakaian yang umum digunakan adalah nonylphenol ehtoxylate (NPE).
Pakaian berwarna hitam dan yang menggunakan pewarna untuk bahan kulit sering mengandung p-phenylenediamine (PPD), yang dapat menghasilkan reaksi alergi. Senyawa organik volatil dan produk pemutih juga banyak sekali digunakan oleh industri tekstil.
Nama : Intan Ayu
BalasHapusNIM : 06121410019
PENGAWETAN KERTAS
pada Sizing adalah proses untuk menjadikan bahan serat menjadi kertas dan lebih tahan rusak dari berbagai cairan. Damar adalah bahan terbanyak yang digunakan, selain itu digunakan pati, lem, kasein, resin sintetis, dan turunan – turunan selulosa lainnya. Bahan – bahan ini ditambahkan secara langsung ke dalam beater yang sedang memproses serat, atau ditambahkan saat serat sudah menjadi lembaran kertas kering untuk membuat permukaan tahan cairan
Perkembangan paling berarti dalam teknologi proses pembuatan kertas adalah ketika ditemukannya proses dan bahan kimia yang mampu mencegah serat kertas berinteraksi cepat dengan cairan. Dalam industri kertas proses pencegahan tersebut dikenal sebagai sizing. Washburn menerangkan bahwa faktor yang mempengaruhi laju penetrasi cairan ke dalam kertas tergantung oleh besarnya porositas kertas dan derajad kebasahan permukaan fiber. Porositas kertas dapat dikontrol dengan refining fiber, sedangkan derajat kebasahan dapat dikontrol dengan penambahan bahan sizing (sizing agent).